W przypadku ludzi uprawiających kulturystykę każdy błąd w żywieniu może mieć ogromne konsekwencje. Stąd niezwykle istotne jest stosowanie odpowiedniej diety, odpowiedniej dla indywidualnych potrzeb człowieka, z uwzględnieniem trybu życia, jaki on prowadzi. Sztuką w kulturystyce jest przybranie na wadze tak, by było ono zdrowe dla całego organizmu atlety. Należy zwracać ogromną uwagę na to, co się je i w jakich ilościach. Tylko przyjmowanie odpowiednich składników, może przyczynić się do prawidłowego i pożądanego wzrostu wagi, która ma zostać w przyszłości przełożona na wzrost masy mięśniowej.

Ważne składniki diety

1. węglowodany – drugie, po tłuszczach, źródło energii oraz główny budulec włókien mięśniowych podczas ich regeneracji; stanowią one do 60% kalorii przyjmowanych przez kulturystę; dobre węglowodany można czerpać z: makaronów, kaszy gryczanej, płatków owsianych, warzyw, owoców i ryżu;
2. białko – niezbędny składnik do odbudowy i budowy mięśni; białka powinny stanowić około 30% dziennie przyjmowanych kalorii; ważne źródła białka: ryby, kurczak, indyk, beztłuszczowe produkty mleczne, chude czerwone mięso, wołowina;
3. tłuszcze – stanowią najbardziej skoncentrowane źródło energii w organizmie człowieka, przy czym, należy pamiętać, że przyjmowanie tłuszczów roślinnych jest znacznie bardziej zdrowsze; tłuszcze są niezwykle istotne również ze względu na to, że niektóre witaminy, m.in. A, D, E czy K, są rozpuszczalne tylko przy ich obecności; źródło: oliwa z pestek winogron, tłuste ryby, oliwa z oliwek, olej lniany; nie można ograniczyć ilości spożywanych tłuszczów poniżej 10%;
4. witaminy i minerały – regulacja metabolizmu, wzmacnianie odporności; można je znaleźć w odpowiednich preparatach witaminowo-mineralnych przyjmowanych w czasie posiłku.